
燕窩具有很好的養生功效,可以滋養內臟,燕窩對肝臟的作用與功效具體有哪些呢?
燕窩具有很好的養生功效,可以滋養內臟,燕窩對肝臟的作用與功效具體有哪些呢?
燕窩對肝臟的作用
從傳統的中醫角度來說,《醫林纂要. 藥性》提及,燕窩“甘能和脾,養肺,緩肝,咸能補心,活血?!敝嗅t講肝屬木,脾屬土,木旺則克土,就是說肝火旺會影響脾胃的功能,食燕窩可滋陰平肝,補心養心也就不足為奇了。
從現代醫學的角度來說,肝炎患者的營養治療應注意提供足夠的蛋白質和低脂食物,避免酒精和辛辣油炸食品,不要攝入過多的食物來保護肝臟,促進肝細胞的修復和再生以及肝功能的恢復。心臟病患者的飲食要注意降低脂肪、 限制膽固醇、適量蛋白質和碳水化合物、適量的礦物質和維生素,脂肪肪和膽固醇的優質蛋白質,同時富含礦物質,適于心臟病人食用。
燕窩是高蛋白的食物,其中的脂肪含量是非常低的,僅占其營養成分的0.35%,幾乎可以忽略不及,而燕窩中的蛋白質確實高活性、小分子的水溶性蛋白質,是非常優質的蛋白,非常適合肝臟不好的人食用,對肝臟具有一定的保護作用。

燕窩具有潤肺的功效嗎
燕窩對于肝臟具有一定的養護作用,而且可以有效的強心降壓,促進肝功能的恢復?!侗静輳男隆分^燕窩“大補肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損癆瘵之圣藥,一切病之由于肺虛,不能清肅下行者,用此皆可治之”。所以燕窩有潤肺作用,如果在烹飪的過程中可以添加這些潤肺滋補,還可以加大潤肺的作用,如:冰糖,冰糖味甘、性平,入肺、脾經;有補中益氣,和胃潤肺的功效;石蜂糖,石蜂蜜味甘、性平,歸脾、肺經;有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。
燕窩可以護肝嗎
護肝肝炎患者的營養治療應注意供給充分蛋白質、低脂肪的食品,忌酒和辛辣煎炸食物,攝食量也不能過多,以保護肝臟,燕窩可以促進肝細胞修復再生和肝功能恢復,而且燕窩是高蛋白、低脂肪的食物,所以吃燕窩可以護肝保肝。
總的來說,燕窩對于肝臟具有一定的養護作用,而且可以有效的強心降壓,促進肝功能的恢復。
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